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	<title>Salud del Hombre</title>
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	<description>Información, noticias y consejos para la salud del hombre moderno</description>
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		<title>Cáncer de Mama</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Aug 2010 18:09:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[cancer de mama]]></category>
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El cáncer de mama está cargado con varios mitos como hechos. Muchas mujeres piensan que sólo se hereda el cáncer de mama, del lado de su madre. Nada podría estar más lejos de la verdad. 
Sus rasgos genéticos provienen de ambos lados de la familia, padre y madre. Las mujeres suelen sobreestimar la historia de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;">
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<p><img src="http://www.hombreysalud.com/wp-content/uploads/2010/08/cancer_de_mama_adnblogs.gif" alt="cancer_de_mama_adnblogs" title="cancer_de_mama_adnblogs" width="348" height="250" class="aligncenter size-full wp-image-240" /></p>
<p>El <a href="http://www.cancerhumano.com">cáncer</a> de mama está cargado con varios mitos como hechos. Muchas mujeres piensan que sólo se hereda el cáncer de mama, del lado de su madre. <strong>Nada podría estar más lejos de la verdad. </strong></p>
<p>Sus rasgos genéticos provienen de ambos lados de la familia, <strong>padre </strong>y<strong> madre</strong>. Las mujeres suelen sobreestimar la historia de su madre y no prestarle atención del impacto de la parte paterna. <strong>Es importante conocer ambos lados de su historia familiar, ya que este cáncer puede llegar de ambos lados.</strong></p>
<p><strong>Infórmese correctamente de ambas partes de su árbol genealógico, investigue bien y hágase controles regulares a raíz de ellos, ya que puede ser hereditario por cualquier lado de sus antepasados genéticos.</strong></p>
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		<title>Generalidades sobre lupus eritematoso sistémico</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Jul 2010 20:22:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>seba</dc:creator>
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El lupus eritematoso sistémico (LES o lupus) es una enfermedad reumática de causa desconocida, se caracteriza por autoanitcuerpos dirigidos frente a antígenos propios que lesionan órganos diana como los riñones, las células hematopoyéticas y el sistema nervioso central (SNC).
La historia natural del lupus eritematoso sistémico es impredecible; los pacientes pueden acudir con muchos años de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;">
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<p><a href="http://www.hombreysalud.com/wp-content/uploads/2008/08/lupus01.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-11" title="lupus01" src="http://www.hombreysalud.com/wp-content/uploads/2008/08/lupus01.jpg" alt="" width="325" height="265" /></a></p>
<p>El <strong>lupus eritematoso sistémico</strong> (LES o lupus) es una enfermedad reumática de causa desconocida, se caracteriza por autoanitcuerpos dirigidos frente a<strong> antígenos</strong> propios que lesionan órganos diana como los riñones, las células hematopoyéticas y el sistema nervioso central (SNC).</p>
<p><strong>La historia natural del lupus eritematoso sistémico es impredecible</strong>; los pacientes pueden acudir con muchos años de síntomas o con una enfermedad aguda que pone en peligro su vida. El LES no-tratado puede remitir espontáneamente, provocar una enfermedad crónica lenta o causar la muerte en plazo breve.<br />
Debido a sus posibles manifestaciones, este trastorno debe considerarse en el diagnóstico diferencial de muchas entidades, desde la fiebre de origen desconocido hasta la anemia, las artralgias o la nefritis.<strong> La presentación inicial puede ser atípica, como parotiditis, dolor abdominal, mielitis transversa o vértigo.</strong></p>
<p>El <strong>lupus</strong> debe considerarse en los pacientes con síntomas en múltiples órganos, habitualmente con alteraciones en el hemograma y en el análisis de orina. El diagnóstico y tratamiento precoces adaptados a los problemas particulares de cada paciente pueden mejorar mucho el pronóstico de lo que solía ser, <strong>hasta hace poco tiempo, una <a href="http://www.webenfermedades.com">enfermedad </a>potencialmente mortal.</strong></p>
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		<title>Manténgase en forma y saludable. El aumento de peso cuando deja de fumar es un mito!</title>
		<link>http://www.hombreysalud.com/mantengase-en-forma-y-saludable-el-aumento-de-peso-cuando-deja-de-fumar-es-un-mito</link>
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		<pubDate>Fri, 18 Jun 2010 03:12:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>
		<category><![CDATA[aumnto de peso]]></category>
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La verdad es que cuando usted deja de fumar, podría hasta pesar menos que antes.
Muchas personas piensan que un efecto secundario positivo del consumo de tabaco es el control de peso. Sin embargo, un estudio sobre el aumento de peso después de dejar de fumar no es necesario para el control de peso. 
Los investigadores [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;">
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			</a>
		</div>
<p><img src="http://www.hombreysalud.com/wp-content/uploads/2010/06/dejar_de_fumar_adnblogs.jpg" alt="dejar_de_fumar_adnblogs" title="dejar_de_fumar_adnblogs" width="500" height="357" class="aligncenter size-full wp-image-236" /></p>
<p><strong>La verdad es que cuando usted deja de <strong>fumar</strong>, podría hasta pesar menos que antes.</strong><br />
Muchas personas piensan que un efecto secundario positivo del consumo de tabaco es el control de peso. Sin embargo, un estudio sobre el aumento de peso después de dejar de fumar no es necesario para el control de peso. </p>
<p>Los investigadores siguieron a una amplia variedad de personas durante un período de 13 años, incluyendo negros y blancos, hombres y mujeres, los fumadores, no fumadores y ex fumadores. </p>
<p><strong>Los investigadores encontraron que, en promedio, el aumento de peso después de un tiempo de no fumar fue de 4 a 9 libras. </strong></p>
<p>La mitad de las personas estudiadas ni siquiera ganaron mucho peso. El <a href="http://www.dietasyalimentos.com">peso</a> de las personas que habían fumado, ahora era igual al peso de la persona que no fuma. Esto significa que si usted deja de fumar, es posible que no pese más de lo que sería si nunca hubiera empezado a fumar. </p>
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		<title>El sistema respiratorio humano</title>
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		<pubDate>Mon, 17 May 2010 19:17:26 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Aparato Respiratorio]]></category>
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La función principal de los pulmones es proporcionar oxígeno a la sangre y eliminar el dióxido de carbono de la misma. Para llegar a los pulmones, el aire entra por la boca y la nariz y pasa por la parte posterior de la garganta (faringe), a través de su caja de la voz (laringe) y [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;">
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<p><img src="http://www.hombreysalud.com/wp-content/uploads/2010/05/aparato_respiratorio_adn_blogs.jpg" alt="aparato_respiratorio_adn_blogs" title="aparato_respiratorio_adn_blogs" width="400" height="320" class="aligncenter size-full wp-image-233" /></p>
<p>La <strong>función principal de los pulmones es proporcionar oxígeno a la sangre y eliminar el dióxido de carbono de la misma.</strong> Para llegar a los pulmones, el aire entra por la boca y la nariz y pasa por la parte posterior de la garganta (faringe), a través de su caja de la voz (laringe) y por la tráquea. </p>
<p>La tráquea se divide en dos tubos principales, bronquial o canales de aire. Cada tubo bronquial esta dividido en pequeños pasajes (<strong>bronquios</strong>), que se dividen en varias partes más, que finalmente forman tubos mucho más pequeños (<strong>bronquiolos</strong>), los bronquiolos terminan en pequeños sacos de aire elásticos cerrados, llamados alvéolos. Su sangre se lleva a estos sacos de aire de los pequeños vasos sanguíneos, que despiden dióxido de carbono de la sangre a los sacos de aire y al mismo tiempo absorben el oxígeno desde los sacos de aire en la sangre. </p>
<p>Su sistema respiratorio tiene varios mecanismos de defensa que impiden que el material extraño entre en los pulmones. Los vellos de la nariz filtran las partículas más grandes. </p>
<p>Unas células especiales dentro de su tráquea y los bronquios segregan moco que ayuda a mantener la humedad de las vías respiratorias y también mantiene lubricadas  <a href="http://www.webenfermedades.com">las bacterias</a>, polvo y otros materiales extraños.</p>
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		<title>Pruebas médicas innecesarias</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Apr 2010 18:24:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Pruebas médicas innecesarias]]></category>
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		<category><![CDATA[Salud del hombre]]></category>

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Los médicos están pidiendo demasiadas pruebas médicas innecesarias, incluidas las que involucran a la radiación. Trate de encontrar la manera de evitar este problema creciente. 
Antes de partir hacia el centro de imágenes para obtener una tomografía computarizada, hágase un favor y asegúrese de que usted lo necesite. Según un nuevo estudio publicado en el [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;">
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			</a>
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<p><img src="http://www.hombreysalud.com/wp-content/uploads/2010/04/rayos-x_adnblogs.jpg" alt="rayos-x_adnblogs" title="rayos-x_adnblogs" width="500" height="334" class="aligncenter size-full wp-image-230" /></p>
<p>Los médicos están pidiendo demasiadas <strong>pruebas médicas innecesarias</strong>, incluidas las que involucran a la radiación. Trate de encontrar la manera de evitar este problema creciente. </p>
<p>Antes de partir hacia el centro de imágenes para obtener una tomografía computarizada, hágase un favor y asegúrese de que usted lo necesite. Según un nuevo estudio publicado en el Diario del Colegio Americano de Radiología, los médicos están pidiendo demasiadas pruebas médicas innecesarias, incluyendo tomografías computarizadas y otros estudios imagenológicos. </p>
<p><strong>El problema de las pruebas médicas innecesarias: </strong><br />
Los investigadores en un centro médico en Seattle observando gráficos de 459 pacientes, remitidos por médicos a los estudios de imagen como la TC y RM. Encontraron que ciento veintiséis de las referencias no eran adecuadas,  es decir las pruebas fueron innecesarias y no deberían haber ordenado el análisis. Hay ciertos criterios para determinar si un paciente necesita un estudio de imagen  y  en muchos casos, estos criterios no se cumplen.</p>
<p><strong>No sólo no son necesarias las pruebas médicas costosas, sino que es totalmente innecesario exponer a los pacientes a la radiación.</strong> La exposición a la radiación es acumulativa, con esto decimos que el paciente no se va a ver afectado en poco tiempo sino con el correr de los años y sus probabilidades de desarrollar <a href="http://www.cancerhumano.com">cáncer</a> van a ser mayores.</p>
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		<title>Vive la salud</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Mar 2010 21:54:11 +0000</pubDate>
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Vivelasalud.com: La primera comunidad online para médicos y pacientes

La salud, uno de los temas que más debate y consultas genera entre los internautas, tiene ahora con Vivelasalud.com un punto de encuentro en el que pacientes, médicos, sociedades científicas y asociaciones de pacientes comparten información sobre salud, de forma segura y con garantías de calidad, e [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;">
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			</a>
		</div>
<p align="center"><strong>Vivelasalud.com: La primera comunidad online para médicos y pacientes</strong></p>
<p><center><img src="http://www.autocuracion.net/wp-content/uploads/2010/03/vive-la-salud2-300x82.jpg" alt="Vive la Salud" title="Vive la Salud" width="300" height="82" class="aligncenter size-medium wp-image-239" /></center></p>
<p>La salud, uno de los temas que más debate y consultas genera entre los internautas, tiene ahora con <a href="http://www.vivelasalud.com/"><strong>Vivelasalud.com</strong></a> un punto de encuentro en el que pacientes, médicos, sociedades científicas y asociaciones de pacientes comparten información sobre salud, de forma segura y con garantías de calidad, e <strong>intercambian experiencias o testimonios</strong>.</p>
<p>Esta <strong>red social de salud</strong> ha sido puesta en marcha por <a href="http://www.dkvseguros.com/"><strong>DKV Seguros</strong></a>, que apuesta fuerte por las nuevas tecnologías, permitiendo así que los usuarios puedan interactuar y aportar su conocimiento y opiniones. Además, podrán encontrar <strong>artículos sobre temas de salud</strong>.</p>
<p><a href="http://www.vivelasalud.com/"><strong>Vivelasalud.com</strong></a> cuenta ya con 2.000 usuarios y <strong>certifica la seguridad de todos sus participantes.</strong> Cualquier profesional que esté interesado en participar debe ser previamente invitado e identificado por la Compañía. Los pacientes también deben identificarse ante los responsables de la web, ya sean asegurados o público en general.</p>
<p>Además, <a href="http://www.vivelasalud.com/"><strong>Vivelasalud.com</strong></a> comenzó este 2010 incluyendo avances y mejoras en su funcionamiento. Por ejemplo, los usuarios pueden conseguir su <strong>cuadro médico</strong> <strong>en formato CD</strong>, así como descargarse el cuadro médico de su provincia en el móvil y ver la información, sin necesidad de conexión. Vivelasalud.com será la plataforma en la que se desarrollen <strong>programas de prevención</strong> cardiovascular, cáncer de próstata, cáncer de mama, obesidad infantil, etc.</p>
<p><img src="http://www2.smartadserver.com/call/pubimppixel/3183133/[timestamp]?" height="1" width="1" border="0"></p>
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		<title>Alteraciones de la conciencia</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Mar 2010 03:16:37 +0000</pubDate>
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Un estado alterado de conciencia es un estado del cerebro en la que uno pierde el sentido de identidad con el propio cuerpo o con una de las percepciones sensoriales normales. 
Una persona puede entrar en un estado alterado de conciencia a través de cosas tales como la privación sensorial o la sobrecarga, el desequilibrio [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="tweetmeme_button" style="float: right; margin-left: 10px;">
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			</a>
		</div>
<p><img src="http://www.hombreysalud.com/wp-content/uploads/2010/03/alteraciones-de-la-conciencia-300x300.jpg" alt="alteraciones de la conciencia" title="alteraciones de la conciencia" width="300" height="300" class="aligncenter size-medium wp-image-218" /></p>
<p>Un <strong>estado alterado de conciencia</strong> es un estado del cerebro en la que uno pierde el sentido de identidad con el propio cuerpo o con una de las percepciones sensoriales normales. </p>
<p>Una persona puede entrar en un estado alterado de conciencia a través de cosas tales como la privación sensorial o la sobrecarga, el desequilibrio neuroquímico, fiebre, o un traumatismo. Asimismo, uno puede lograr un estado alterado por la meditación, entrar en un estado de trance, o tras la ingestión de drogas psicodélicas.</p>
<p>Los testimonios de los místicos y meditadores que dicen que su capacidad para entrar en estados alterados de conciencia les ha llevado a la iluminación y a la trascendencia, por lo cual son generalmente considerados con gran escepticismo entre la mayoría de los científicos en la sociedad occidental. </p>
<p>Otros investigadores, especialmente en el campo de la parapsicología, sostienen que la ciencia occidental debe reconocer el valor de estudiar las <strong>alteraciones de la conciencia</strong> y hacer frente al hecho de que lo que los científicos consideran algo normal no puede ser atribuido únicamente a la conciencia. </p>
<p>En opinión de muchos parapsicólogos, la ciencia debe abandonar la idea de que en la vigilia, la conciencia racional es la única forma de cualquier valor y que todos los otros tipos son patológicos.</p>
<p><object width="384" height="313"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/6uYZiGOafJM&#038;hl=es_ES&#038;fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/6uYZiGOafJM&#038;hl=es_ES&#038;fs=1" type="application/x-shockwave-flash" width="384" height="313" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true"></embed></object></p>
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		<title>Gametogenesis</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Feb 2010 21:20:39 +0000</pubDate>
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Que es la Gametogenesis?
Es el proceso de desarrollo de las célula germinal desde las células germinales primordiales de los gametos haploide maduros, más conocidos como los óvulos en las mujeres (ovogénesis) o el esperma en el hombre (espermatogénesis).

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<p><img src="http://www.hombreysalud.com/wp-content/uploads/2010/02/gametogenesis.gif" alt="gametogenesis" title="gametogenesis" width="537" height="312" class="aligncenter size-full wp-image-210" /></p>
<p>Que es la <strong>Gametogenesis</strong>?</p>
<p>Es el proceso de desarrollo de las <strong>célula germinal</strong> desde las células germinales primordiales de los <strong>gametos haploide</strong> maduros, más conocidos como los <strong>óvulos</strong> en las mujeres (<strong>ovogénesis</strong>) o el <strong>esperma</strong> en el hombre (espermatogénesis).</p>
<p><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/giqDn8UYRWI&#038;hl=es_ES&#038;fs=1&#038;"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/giqDn8UYRWI&#038;hl=es_ES&#038;fs=1&#038;" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object></p>
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		<title>Eco Doppler, definición y concepto</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Dec 2009 15:15:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>seba</dc:creator>
				<category><![CDATA[Doppler]]></category>
		<category><![CDATA[flujo sanguineo]]></category>
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Efecto Doppler es el cambio en la frecuencia recibida desde un receptor fijo, en relación a una fuente emisora en movimiento (Doppler JC, 1843). Este principio aplicado al ultrasonido (&#62;20 KHz) nos permite conocer ondas de velocidad de flujo de un vaso determinado.
Ultrasonido emitido con una frecuencia determinada (Fe), desde un transductor hacia una columna [...]]]></description>
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<p><img class="alignnone size-full wp-image-198" title="eco doppler, definición y concepto" src="http://www.hombreysalud.com/wp-content/uploads/2009/12/eco-doppler-definición-y-concepto.jpg" alt="eco doppler, definición y concepto" width="384" height="284" /></p>
<p><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Doppler"><strong>Efecto Doppler</strong></a> es el cambio en la frecuencia recibida desde un receptor fijo, en relación a una fuente emisora en movimiento (Doppler JC, 1843). Este principio aplicado al<strong> ultrasonido</strong> (&gt;20 KHz) nos permite conocer <strong>ondas de velocidad de flujo</strong> de un vaso determinado.<br />
Ultrasonido emitido con una <strong>frecuencia determinada (Fe),</strong> desde un transductor hacia una columna de partículas sanguíneas en movimiento, será dispersado y reflejado con una frecuencia diferente. La diferencia entre la frecuencia emitida y reflejada se llama frecuencia<strong> Doppler </strong>(Fd). Como consecuencia, Fd es proporcional a la <strong>velocidad de flujo sanguíneo</strong>.<br />
Doppler color es, esencialmente, el sistema computacional incorporado a la máquina de ultrasonido. Este asigna unidades de color, dependiendo de la velocidad y dirección del flujo sanguíneo. Por convención, se ha asignado el <strong>color rojo</strong> para el flujo hacia el<strong> transductor</strong> y el azul para aquel que se aleja.<br />
Teniendo en cuenta la evidencia previamente descrita, podemos asociar dichos índices empíricos con la variable fisiológica: onda de velocidad de flujo. Ellos reflejan<strong> resistencia</strong> o <strong>impedancia </strong>al flujo producido por el lecho microvascular distal al sitio de medición. De esta manera obtenemos índices S/D, IP, e IR mayores, cuanto mayor es la resistencia al flujo sanguíneo del<strong> territorio irrigado</strong>.<br />
Sin existir aún consenso definitivo, se han usado principalmente relación S/D e IR para descripción de <strong>territorio uterino</strong>, e IP y S/D para <strong>territorio umbilical </strong>y <strong>vasos intrafetales</strong>. Debe considerarse, sin embargo, que en casos de ausencia de flujo en fín de diástole, el IP es el único utilizable.</p>
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		<title>Cuídate y cocina con los consejos de Twiggy</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Dec 2009 17:18:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[comida]]></category>
		<category><![CDATA[nueces]]></category>
		<category><![CDATA[sana]]></category>

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Twiggy, la nueva mascota de Nueces de California tiene una recomendación para ti: comer un puñadito de estos frutos secos cada día. Bien es sabido que los frutos secos aportan energía y ayudan a cuidarse, y además están riquísimas… ¡¡Qué más quieres!!
Si eres un buen cocinillas, pero no se te ocurre una idea para insertar [...]]]></description>
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<p><strong>Twiggy</strong>, la nueva mascota de Nueces de California tiene una recomendación para ti: comer un puñadito de estos frutos secos cada día. Bien es sabido que los frutos secos aportan energía y ayudan a cuidarse, y además están riquísimas… ¡¡Qué más quieres!!</p>
<p>Si eres un buen cocinillas, pero no se te ocurre una idea para insertar nueces en tus platos, no te preocupes, Twiggy te ofrece unas creaciones buenísimas. Entra en <span style="text-decoration: underline;"><a href="http://comonuecesvoysobrado.com/" target="_blank">comonuecesvoysobrado.com</a></span> y esta simpática ardilla te dará ideas e los pasos a seguir en la elaboración. ¡¡No te las puedes perder!!</p>
<p>Seas de dulce o de salado, devora nueces a diario. Y si tienes ideas que brindar y compartir con otros amantes de la cocina entra en <a href="http://www.megustanlasnueces.com/" target="_blank">www.megustanlasnueces.com</a>. Ya sólo queda… ¡¡cocinar!!</p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Muffins de queso fresco y Nueces de California</span></strong></p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;"><img class="size-full wp-image-194 alignleft" title="Muffins_de_queso_y_nueces_adnblogs" src="http://www.hombreysalud.com/wp-content/uploads/2009/12/Muffins_de_queso_y_nueces_adnblogs.jpg" alt="Muffins_de_queso_y_nueces_adnblogs" width="500" height="383" /></span></strong></p>
<p><strong>Ingredientes para 4 personas: </strong></p>
<p><strong>Para los muffins</strong></p>
<p>100 gr. de Nueces de California</p>
<p>5 bizcochos de soletilla (50 gr.)</p>
<p>30 gr. de mantequilla tierna</p>
<p>4 hojas de gelatina transparente</p>
<p>400 gr. de queso fresco</p>
<p>Ralladura de la piel de una naranja</p>
<p>El zumo de ½ naranja</p>
<p>2 cucharadas de azúcar</p>
<p>1 paquete pequeño de azúcar de vainilla</p>
<p>3 cucharadas de leche</p>
<p><strong>Para el adorno</strong></p>
<p>100 gr. de azúcar</p>
<p>2 naranjas</p>
<p>Menta</p>
<p><strong>Preparación</strong></p>
<p>Apartar 6 nueces que utilizaremos para adornar y el resto picarlas. Desmenuzar los bizcochos. Mezclar las nueces con la mantequilla y las migas de bizcocho. Meter esta masa de miga en pequeños moldes para muffin y apretar bien con los dedos. Meter una hora en la nevera.</p>
<p>Meter la gelatina 5 min. en agua fría. Mezclar el queso fresco con la piel y el zumo de naranja, el azúcar y la vainilla, remover bien. Calentar la leche. Extraer la gelatina y disolverla en la leche. Agregar la mezcla de queso fresco. Dejar enfriar unos 10 ó 15 minutos. Echar la mezcla en los moldes encima de las bases de miga. Enfriar 2 ó 3 horas.</p>
<p>Caramelizar los 100 gr. de azúcar. Poner las nueces que se apartaron para adornar en un papel de estraza y echar el caramelo por encima. Dejar enfriar. Pelar las 2 naranjas y cortarlas en rodajas.</p>
<p>Sacar con cuidado las muffins de queso de los moldes y poner en un plato. Adornar con el caramelo de nueces, las frutas y la menta.</p>
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